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食品安全中可以应用工业手持终端设备吗?答案是肯定的，面对目前国内食品安全堪忧的大环境，我们的健康正在无形中被慢慢蚕食，那有没有什么办法改善我们的食物安全呢？ 是的，食品安全追本溯源系统可以帮助我们监督视频的安全。在动物运输环节--各地检查站（包括：公路、铁路、航空）工作人员，通过三防手持终端识读动物耳标或其已经开具的票证，通过Internet或GPRS网络，与中心服务器相连，判断票证的合法性、是否被禁止的动物、是否来自疫区的动物等信息，并记录检查情况，重新开出合法的票证。在动物产品市场销售环节--能够将动物产品或副产品上的条形码作为信息的开始点，与动物终的流向建立关联，完成批发环节的信息追踪与溯源。从更深层次考虑，随着我国人民生活水平的快速提升和国家对食品安全的日益重视，总体上要求农业部在提高农产品供应的同时，更要打造公共食品安全的环境，以应对各种可能出现的疫情突发事件和复杂局面。